新たな餃子に出会う

（いい天気をおしりで堪能）

今日は路面もすっかり乾いていたので、でんきちゃんの充電も兼ねて昼は立川まで車でおでかけ。コロナですっかり食べ歩きをやめてしまっていて、同じお店・近所のお店をぐるぐるするだけだったのですが、そんなコロナの間に立川にオープンした商業施設が、わりといいレストラン多し。

今日はその中の1つ、「東京ギョーザスタンド・ウーロン」へ。

オープンキッチンを囲むカウンターが目を引くきれいな店内。料理人さんが作っているところを見るのが好きなので、オープンキッチンのお店はそれだけでポイント高し。見られてもいいだけの自信あるってことだもんね。

（焼き餃子）

（水餃子）

餡もいろんな味がしておいしいんだけど、皮が独特。もちもちなのに分厚くなくて、これはうまいな！

なんかでも、メニューが少ないところとか、取り皿がない（たれのお皿を使う）とか、割と「とことん効率を重視しています」という営業方針がちょっと垣間見えたり。

でも餃子すごいおいしかったからまた行きます。

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オマケ：